“Çökertme kebabı nasıl yapılır? Çökertme kebabı yapmanın püf noktaları nelerdir? Çökertme kebabının malzemeleri nelerdir? Çökertme kebabı nereye özgü? Çökertme kebabı nerede yenir? Muğla’nın meşhur yemekleri nelerdir? Bodrum’da ne yenir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:

Dana eti

Zeytinyağı

Tereyağı

Patates

Domates

Yeşil biber

Sarımsak

Nane

Kekik

Karabiber

Pul biber

Yoğurt

Tuz

YAPILIŞI:

Öncelikle bir tavaya zeytinyağı dökülür, etler dizilir ve güzelce kızartılır.

Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır.

Patates ve biberler de ince ince doğranır.

Bir tavada patatesler kızartılır.

Bir tavaya zeytinyağı, biber, pul biber, sarımsak, kekik, karabiber, tuz konulur ve kızartılır.

Tavaya domatesler de ilave edilir ve karıştırılır.

Pişirilen etler doğranır ve tereyağında sotelenir.

Sosu için yoğurt ve sarımsak karışımı hazırlanır.

Bir tabağa sırayla patates, et, domates ve son olarak sarımsaklı yoğurt konularak afiyetle yenir.

YENİ BÖLÜMLER izle7.com
Arafta 30. Bölüm Fragmanı - 12 Ocak Pazartesi
Kanal 7 ekranlarının sevilen günlük dizisi Arafta yayınlanan 30. bölüm fragmanı ile izle7.com'da... İntikam ve aşk arasında sıkışmış iki ruhun hikâyesini anlatıldığı Arafta, ekranların yıldızı olmaya hazırlanıyor.  Gizemli milyarder Ateş Karahan, ailesinin borçlarını ödemesi karşılığında Mercan Yıldırım'a 187 günlük bir evlilik teklif eder.  Ancak bu birliktelik, ikisi için de planlanmamış bir duygusal hesaplaşmaya dönüşür. Yıllar önce Yıldırımlar, Ateş'in çocukluğunu çalmıştır ve şimdi, zulmüyle onu ömür boyu yaralayan acımasız adam Haydar'ı yok etmek için geri dönmüştür. Nefretle başlayan bu yolculuk, Ateş’in karanlık geçmişiyle Mercan’ın içindeki ışığı karşı karşıya getirir. Mercan'ın zorla evlendirilmek üzere olduğu Nezir, Ateş'ten intikam almak için harekete geçer. Öte yandan, Ateş'le birlikte büyüyen ve ona gizlice âşık olan Aslı, Mercan'ı ortadan kaldırmak için her türlü fırsatı değerlendiren tehlikeli bir saplantıya kapılır. Nezir’in takıntısı, Aslı’nın kıskançlığı ve Yıldırım ailesinin sırları bir bir ortaya döküldükçe hikâye daha da derinleşir ve iki taraf için tehlike büyür.Ancak nefret, yanan tek ateş değildir. Zoraki bir birliktelikle birbirine bağlanan Ateş ve Mercan, nefret ve arzu arasında kalmışlardır. Her tercihin bir bedeli olduğu tutkulu bir aşk ve intikam destanı olduğunu anlatan Arafta, hafta içi her akşam 21:15’te Kanal 7’de…
Arafta 30. Bölüm Fragmanı - 12 Ocak Pazartesi