Yufka çok ince kesilip, oda sıcaklığındaki tereyağı ile harmanlanır. Pekmez varsa o da ilave edilerek iyice karıştırılır. Tavaya ayrıca biraz tereyağı koyulup her yeri yağlanır. Tereyağı ve pekmezle harmanlanan yufkaların yarısı tavaya yerleştirilir. Arasına dil peyniri konup peynirlerin üstü yine yufkayla kapatılır. Kısık ateşte ocağın üstünde her yeri eşit kızaracak şekilde sallayarak pişirilir. Pişen tarafı çevrilir diğer taraf da nar gibi kızarana kadar aynı işlem uygulanır.
