“Güney Kore’nin meşhur yemekleri nelerdir? Güney Kore’de ne yenir? Koreliler ne yer? Korelilerin en sevdiği yemek nedir? Kore mantısı nasıl yapılır? Kore mantısı yapmanın püf noktaları nelerdir? Kore mantısının malzemeleri nelerdir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.
MALZEMELER:
Yumurta akı
Yeşil soğan
Karabiber
Susam yağı
Sarımsak
Karides
HAMURU İÇİN:
Un
Su
Tuz
YAPILIŞI:
Öncelikle içerisinde un, su, tuz olan hamur açılır ve parçalar halinde kesilir.
Tavaya yağ konulur, üzerine yumurtanın akı ilave edilir ve pişirilir.
Pişirilen yumurta akının içerisine yeşil soğan, karabiber, susam yağı, sarımsak ilave edilir ve karıştırılır.
Önceden hazırlanmış hamurun içerisine harç konulur, ortasına karides yerleştirilir ve güzelce sarılır.
Sarılan hamur delikli tencereye dizilir.
Tencere buharın üzerine konulur, kapağı kapatılarak dört dakika pişirilir.
Hazır olan Kore mantısı sirke ve soya sosuyla hazırlanmış özel sos ile birlikte afiyetle yenir.
