“Çiğ köfte nasıl yapılır? Çiğ köfte yapmanın püf noktaları nelerdir? Çiğ köfte nerede yenir? Çiğ köftenin malzemeleri nelerdir? Urfa’nın meşhur çiğ köftesi nasıl yapılır?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:

İnce bulgur

Et

Soğan

Yeşil soğan

7 çeşit baharat

Sarımsak

İsot

Maydanoz

Marul

Domates salçası

YAPILIŞI:

Öncelikle bir kabın içerisine ince bulgur konulur.

Bulgurun üzerine tuz, doğranmış soğan, sarımsak konulur ve iyice yoğrulur.

Ardından isot, salça ve su ilave edilerek kıvama gelinceye kadar yoğrulmaya devam edilir.

En son ise yeşil soğan ve maydanoz da ilave edilip yoğrulduktan sonra hazır hale gelen çiğ köfte afiyetle yenir.

YENİ BÖLÜMLER izle7.com
Barbaroslar: Akdeniz’in Kılıcı 2. Bölüm Fragmanı - 4 Mayıs 2026
Kanal 7 ekranlarının sevilen günlük dizisi Barbaroslar: Akdeniz’in Kılıcı dizisi yayınlanan 2. bölüm fragmanı ile izle7.com'da... Akdeniz’i Türk gölü haline getiren kahramanların destansı öyküsü…Midilli’den çıkan dört kardeşin, tehlikelere göğüs gererek yükselmelerini ve denizlerin fatihi olmalarını konu alanBarbaroslar: Akdeniz’in Kılıcı  Sipahi Yakup Ağa’nın dört oğlu olan İshak, Oruç, Hızır ve İlyas’ın, Barbaros kardeşlere dönüşme serüvenini anlatacak.Dizi, Osmanlı İmparatorluğu’nun 16. yüzyılda, Kanuni Sultan Süleyman dönemindeki denizaşırı seferlerinde unutulmaz zaferlere imza atan “Kızıl Sakal” lakaplı Barbaros Hayreddin Paşa ve diğer üç kardeşinin hayatını anlatmaktadır. Devletin kaptan-ı deryâsı olan Hayreddin Paşa, Akdeniz’de Osmanlı üstünlüğünü sağlamıştır. Tüm Akdeniz kıyılarını egemenlik altına alan Hızır Reis’in en büyük destekçisi, kardeşi Oruç Reis olmuştur.Barbaros Hayreddin Paşa’nın asıl adı Hızır’dır. Ona ”dinin hayırlısı” anlamına gelen “Hayreddin” adını, Osmanlı Devleti’ne yaptığı hizmetlerden dolayı Yavuz Sultan Selim vermiştir. Barbaros ismi ise aslında ağabeyi Oruç Reis’e aittir; ancak onun ölümünden sonra Hayreddin Paşa tarafından da kullanılmıştır. Bu ismin verilmesinin sebebi, Oruç Reis ve diğer kardeşlerinin kızıl renge çalan sakallarının olmasıdır: Barba, ”sakal”; rossa ise ”kızıl” anlamına gelmektedir.
Barbaroslar: Akdeniz’in Kılıcı 2. Bölüm Fragmanı - 4 Mayıs 2026