“Tiritli dolma köftesi nasıl yapılır? Analı kızlı nasıl yapılır? Analı kızlı yapmanın püf noktaları nelerdir? Tiritli dolma köftesinin malzemeleri nelerdir? Tiritli dolma köftesi nereye özgü? Tiritli dolma köftesi nerede yenir? Malatya’nın meşhur yemekleri nelerdir? Malatya’da ne yenir? Selahattin Alpay kimdir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.
Selahattin Alpay, Dünyanın Tadı programında Yasin Esirgenç ile birlikte Tiritli Dolma Köfte (Analı Kızlı) yemeğini türkü eşliğinde tattı.
MALZEMELER:
Dana kıyma
Soğan
Sarımsak
Tuz
Tereyağı
Pul biber
Karabiber
Domates salçası
Biber salçası
Et suyu
Haşlanmış et
Haşlanmış nohut
Eklenme Tarihi: 2019/08/28
